Скачать полную версию статьи (в PDF формате)

V. V. Turov, T. V. Krupska, A. P. Golovan’, L. S. Andriyko, M. D. Tsapko, G. V. Ostrovska, O. A. Kalmykova, and M. T. Kartel’
«Influence of Silica on Hydratability of the Grinded Flowers of a Hibiscus Sabdariffa in Neutral and Acidic Mediums»
0643–0660 (2016)

PACS numbers: 81.07.-b, 82.39.Rt, 82.56.-b, 82.70.Uv, 87.64.kj, 87.80.Lg, 88.20.dh

Методом низкотемпературной 1Н-ЯМР-спектроскопии изучено состояние воды в измельчённых цветках гибискуса и его композитных системах с нанокремнезёмами марки А-300, различающимися насыпной плотностью (Cd): исходным (Cd???50 мг/мл) и гидроуплотнённым (Cd???250 мг/мл). Выявлено, что на поверхности частиц растительного материала кремнезём образует сплошную плёнку, которая оказывает значительное влияние на их гидратированность. Показано, что для композитных систем в гидрофобной среде энергия связывания воды увеличивается, что обусловлено индуцированным ростом энергии взаимодействия нанокремнезёма и растительного компонента с водой. Изучено влияние соляной кислоты на композит и показано, что энергия сольватации кислоты межфазной водой ниже в композитных системах по сравнению с индивидуальными компонентами.